Specifična aroma ploda ove autohtone biljke u tami podruma prepušta se maceratu od kojeg nastaje ovaj jedinstveni liker.
Davno su otkrili da svaka sjemenka rogača uvijek jednako teži i upravo zato koristili su ih kao preciznu mjeru za vaganje dragocjenih stvari poput zlata. Ta jedinstvena težina od 0,18 g i danas se naziva KARAT, a ime duguje starogrčkom nazivu za sjemenku rogača – Keration.